まる八の家庭菜園と時々うなぎ釣り

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zoom RSS うなぎ裂きました。

<<   作成日時 : 2018/05/18 21:11   >>

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先日釣ったうなぎを裂きました。

今回は背開きです。

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水洗いをすると味が落ちるので、洗いません。

小分けして冷凍庫に入れます。

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コメント(6件)

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おはようございます!
さすがです!ウナギが捌けるとは!
しかしウナギはまた値段が上がるとか、もう買えません。
今年の夏はアタシも夜釣りやっかな?
ユンボオヤジ
2018/05/19 06:29
ユンボオヤジさん、おはようございます。
シラスウナギの漁獲量が、今年は極端に少ないようです。短期養殖のうなぎは高くなるでしょうが、1年以上養殖するうなぎは、沢山有ると思いますよ。
利根川流域のうなぎは、千葉県の出荷制限が有りますよ。
https://www.pref.chiba.lg.jp/gyoshigen/housyanou/jisyukuyousei/documents/zu-toneunagi-seigen20160219.pdf
まる八
2018/05/19 07:14
立派なウナギですね!

こちら北の大地では、ウナギはいないので

海で穴子を釣ってくるしかないですよ!

んでも、夜は眠いので無理っす!(笑)
youji
2018/05/19 11:02
こんばんは!
利根川流域のうなぎは、千葉県の出荷制限が有るなんて
知りませんでした!
ただこちらは制限区域よりもっと南で該当しませんでした。
ユンボオヤジ
2018/05/19 19:48
youjiさん、こんばんは。
北海道は、魚種が豊富ですが、うなぎは居なかったですね。
しかし、こちらでは、釣れない鮭が札幌で釣れるんですね。羨ましいですよ。
まる八
2018/05/19 20:04
ユンボオヤジさん、こんばんは。
良かったですね。うなぎ釣りにGOですよ。
天然うなぎは、格別ですよ。
まる八
2018/05/19 20:07

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